La Fondation le Camp vous invite à venir découvrir les nouveaux mets qui composent sa carte en 2020 

Faites voyager vos sens avec de nouvelles saveurs et dégustez les splendides vins de nos partenaires encaveurs.

Accessible sur inscription uniquement, ce repas est l’occasion idéale pour nos hôtes de se retrouver de manière conviviale et / ou de déterminer le menu et les boissons qu’ils souhaitent proposer lors de leur événement au Camp.

En effet, l'intégralité de notre nouvelle carte sera servie à l'occasion de ce repas « dégustation», et tous nos partenaires encaveurs seront présents pour la dégustation de vins qui précède le repas.

En outre, notre décoratrice partenaire, Mademoiselle C, s'occupera de la décoration de la salle, permettant ainsi à nous futurs hôtes de se faire une idée de l'étendue de ses talents.

Horaire:

Dégustation des vins: 18h00

Repas « Dégustation »: 19h30       

Prix: CHF 45.– par adulte (minérales comprises) ; CHF 30.– par enfant (minérales comprises)

Inscriptions jusqu’au 03 février 2020: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou 032 836 26 36

La Fondation le Camp promeut de belles valeurs de partage, de respect et de vie en communauté.

C'est pourquoi chaque année, son comité de fondation remercie tous ceux qui se sont engagés pour le Camp par un "Repas Convivial". Placé sous le signe de l'amitié, ce repas est offert aux bénévoles, employés fixes et auxiliaires, ainsi qu'à ceux qui se sont investis pour le Camp durant l'année.

Lors de cette édition 2020, c'est une fondue chinoise qui a été joyeusement dégustée par une cinquantaine de convives ravis.

Ensemble, ils ont trinqué à la longue vie du camp et échangé de précieux moments.

La Fondation le Camp les remercie encore pour leur bel engagement, espère pouvoir les compter encore longtemps parmi ses membres dévoués et leur souhaite à tous une excellente année 2020.

Le Camp a eu la chance d’accueillir pendant une dizaine de jours des équipes internationales féminines d’unihockey. Ceci à l’occasion de la coupe du monde, qui a lieu entre le 7 et le 15 décembre 2019 dans la région neuchâteloise.

Ce sont trois équipes au total, qui ont pris leurs quartiers au Camp : l’équipe lettone, l’équipe polonaise ainsi que l’équipe américaine (en photo). Elles sont secondées dans leur organisation par l’équipe suisse qui les a aidées à réserver leur séjour et à mettre en place les transports jusqu’à la patinoire de la Maladière.

Pour la première fois, elles découvrent la région neuchâteloise, et pour certaines, l’Helvétie en générale.

En arrivant à la Fondation le Camp, les réactions ne se font pas attendre : « Waou, quelle vue !», s’exclament les joueuses, sous le charme du paysage entourant le Camp. Elles prennent rapidement leurs quartiers et tentent, entre deux compétitions, de se reposer pour mettre toutes les chances de leur côté.

Cela ne suffira cependant pas : après plusieurs jours de compétition intense, les équipes américaines, puis lettones et polonaises seront écartées du tournois. L’équipe suisse affrontera pour sa part la Finlande en finale et repartira de la compétition avec la médaille d’argent autour du cou. Une belle victoire pour cette compétition « à la maison ».

L’expérience a été belle pour les joueuses internationales, qui garderont de la Suisse un souvenir impérissable des Alpes enneigées à l’autre bout du lac, avec en avant-plan la colline de Vaumarcus.

Le Camp a tenu sa toute première édition de son repas "Chasse", qui a été précédé par une dégustation de vins de la région. Ce délicieux événement a eu lieu le vendredi 15 novembre au Camp, dans le bâtiment principal, au premier étage.

Pour cette première édition, il a rassemblé environ 70 convives, un joli succès.

Le nouveau menu concocté par notre chef Thierry Loubet exclusivement pour cet événement unique, met en valeur les produits automnaux autour du thème de la chasse.

Accessible sur réservation uniquement, la soirée a débuté à 17h30 par une dégustation des vins de la région, fournis par le gagnant de la Gerle d'Or 2019, Boris Keller. Puis à 19h00, un service en quatre plats a permis de goûter à divers mets mettant à l'honneur le gibier.

MENU

Amuse-bouche

Velouté de potimarron et sa crème

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Entrées

Pâté de gibier maison en croûte, pistaches et noisettes
Gelée à la bérudge
Salade automnale

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Plat

Rack de cerf sauce aux airelles
Spätzli maison, chou rouge, fruits aux airelles, choux de Bruxelles, flan à la courge

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Dessert

Vermicelles
Parfait aux marrons et amaretto
Crème brûlée à la courge

Prix: CHF 67.00

Ce repas était disponible sur inscription uniquement: 032 836 26 36 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La Tourist Card renouvelée en 2020 !

La Fondation le Camp est ravie: la Tourist Card, ce précieux sésame, sera reconduit en 2020. 

En effet nous avons pu constater que nos hôtes la découvrent avec beaucoup d'enthousiasme et en font un usage fréquent.

Mais de quoi s'agit-il exactement?

Lancée en 2018 par l'office du tourisme neuchâtelois et les partenaires touristiques de la région, la Tourist Card est un pass distribuée à toute personne passant au moins une nuitée sur le territoire neuchâtelois.

Elle englobe de nombreuses prestations, toutes complétement gratuites, telles que:

• d'un accès aux transports en commun neuchâtelois (train, funiculaire et bus)
• d'une entrée dans 25 musées du canton
• d'une croisière sur les lacs de Neuchâtel (Promenade Rive Sud) et des Brenets
• d'une location journalière d'un vélo à Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds ou au Locle
• d'une course sur le télésiège Buttes-La Robella

Elle consiste donc en un avantage considérable lorsqu'il s'agit de visiter la région à moindre frais et offre des perspectives intéressantes à tous nos hôtes, notamment les écoles et les camps. 

Pour en savoir plus: Tourist Cards

Vous êtes un futur hôte du Camp?

Ecrivez-nous ou appelez-nous et nous ferons en sorte d'avoir vos Tourist Cards prêtes pour votre arrivée!

Cette année, la Journée "Coup de Pouce" a eu lieu le 21 septembre 2019.

Comme chaque printemps et chaque automne, le Camp compte sur ses fidèles et précieux bénévoles pour se refaire une beauté:

Qu'il s'agisse d'un coup de peinture, d'une haie à planter, d'une installation à poser, ou bien d'autres choses, le Camp peut se reposer depuis toujours sur ses anciens hôtes pour venir rafraîchir les bâtiments qui ont abrité leurs plus folles soirées, ceux qui peuplent leurs souvenirs heureux et qu'ils souhaitent léguer en parfait état aux générations à venir.

Les sympathisants au Camp de la région, les membres des Unions chrétiennes et tous ceux qui manfiestent leur intérêt sont les bienvenus lors de cette journée  "Coup de Pouce", pour laquelle il ne faut pas de compétences particulières, mais simplement de l'entrain et de la sympathie.

Le 21, Les Amis du Camp ont retroussé leurs manches dans une ambiance conviviale et ont terminé par une collation pour les remercier de leurs efforts et les célébrer dans la bonne humeur.

Le Camp remercie très chaleureusement tous ceux qui s'engagent pour l'aider à perpétuer sa mission.

Un adoucisseur équipe maintenant l’arrivée d’eau aux bâtiments de la rangée du haut : Zwingli, Peupliers, le Bâtiment principal et le bureau.

L’eau fournie par le réseau communal est d’excellente qualité, mais très « dure », elle contient en effet un fort taux de calcaire, qui s’accumule dans les tuyaux de distribution, les robinets, les chauffe-eaux et les infrastructures de la cuisine. Dans ce dernier cas, l’entretien courant et les réparations fréquentes en perturbent le bon fonctionnement et sont onéreuses. Récemment, la connexion intercommunale des réseaux d’eau a encore péjoré la situation.

Après une étude approfondie et de nombreux contact, le Camp a choisi un système novateur pour l’élimination du calcaire : l’injection de CO₂ en faible quantité dans le réseau (le même gaz carbonique que celui utilisé pour les eaux gazeuses), qui liquéfie le calcaire et permet à celui-ci de « couler » avec l’eau sans perturbation et même de dissoudre partiellement le calcaire accumulé précédemment dans les infrastructures. Ce système a été préféré aux deux autres classiques en la matière : la déminéralisation par du sel, qui neutralise tous les minéraux, ce qui n’est pas recommandé pour l’eau de boisson et le système magnétique, qui fractionne le calcaire, qui aura ainsi tendance à moins s’accumuler, mais ne le supprime pas.

L’installation de cet adoucisseur d’eau place le Camp à la pointe de la technologie en la matière et apportera un confort appréciable, tant pour nos hôtes et surtout les buveurs d’eau, que pour nos cuisiniers, ainsi que nos collaboratrices et collaborateurs en charge de la maintenance.

Après sa profonde mutation, le bâtiment principal reçoit une nouvelle livrée.

Lors des transformations et rénovations du bâtiment principal, les 3 façades « en dur » au niveau inférieur n’avaient reçu qu’un crépi de ciment dans un but de consolidation. Après une « pause » de près de 2 ans, voici enfin l’objectif final atteint, par une couche d’enduit imperméable et deux couches de peinture « blanc cassé » du plus bel effet.

Ces travaux ont étés entièrement réalisés par l’équipe des bénévoles, qui ne rechigne à aucune tâche, nos amis Reynald Jaquet et Daniel Schleppy en tête. Sur 2 jours, ce ne sont pas moins de 25 Amis du Camp qui ont mis la main à la pâte (ou plutôt dans la peinture). Cet engagement généreux et sympathique a permis également de peindre les parties boisées des barrières de la galerie et des rampes d’escalier. Les mains courantes des escaliers ont également été revues et renforcées.

Sans les « coups de pouce » des bénévoles, bien des travaux d’entretiens ne seraient guère possibles au Camp. Le Conseil de fondation est infiniment reconnaissant envers ces Amis du Camp, des fidèles pour la plupart. Chaque année, 2 journées de travaux avec des bénévoles sont planifiées, la prochaine aura lieu le samedi 21 septembre 2019, avis aux amatrices et amateurs : aucune qualification professionnelle n’est demandée, il y a toujours du travail adapté à chaque participant. Seules la bonne humeur et l’empathie pour le Camp sont nécessaires. Mais attention, cette dernière qualité s’acquiert très vite et comme un virus, il n’est pas possible de s’en débarrasser.

Un tout grand MERCI à toute l’équipe des bénévoles et Amis du Camp.

Passation de pouvoir à fin mars à la tête de la cuisine du Camp : Thierry Loubet succède à Stéphane Martignoni, qui a décidé de se lancer un nouveau défi.

Ce n’est pas un poisson (mais il en cuisine), Thierry Loubet est entré en fonction le 1^er avril pour reprendre, seul dans un premier temps, les rênes de la cuisine du Camp. Fort d’une solide expérience dans des domaines variés de la restauration, du camp de ski scolaire aux repas gastronomiques en passant par les banquets de plusieurs centaines de couverts, notre nouveau Chef de cuisine n’a pas mis longtemps à trouver ses marques au Camp, tant devant les fourneaux qu’au sein de l’équipe. Avec son très léger accent chantant, Thierry Loubet ne peut nier ses origines du sud de la France, mais établi en Suisse dans la région des Trois lacs depuis de très nombreuses années, il maîtrise parfaitement la culture gastronomique et les spécialités de notre région.

Pour l’instant, Thierry Loubet est appuyé ponctuellement par les auxiliaires et des cuisiniers temporaires, mais la procédure d’engagement d’un second de cuisine est en cours. L’équipe de cuisine sera encore renforcée selon les besoins durant la haute saison.

Le Camp remercie sincèrement Stéphane Martignoni pour les excellents repas qu’il a préparés durant son passage chez nous et lui souhaite bon vent dans ses nouvelles fonctions. Le Camp, avec son Conseil de fondation, sa Direction et toute son équipe de collaboratrices et collaborateurs souhaite une cordiale bienvenue à Thierry Loubet, lui assure son soutien et lui présente ses meilleurs vœux de succès dans sa responsabilité, ô combien importante, et appréciée de Chef de cuisine.